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W200700

Sigma-Aldrich

Triacetin

99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

1,2,3-Triacetoxypropane, 1,2,3-Triacetylglycerol, Glyceryl triacetate

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3COOCH2)2CHOCOCH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
218.20
Numéro FEMA:
2007
Numéro Beilstein :
1792353
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro E:
E 1518
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 184.1901

Densité de vapeur

7.52 (vs air)

Pureté

99%

Température d'inflammation spontanée

809 °F

Limite d'explosivité

1.05 %, 189 °F
7.73 %, 215 °F

Indice de réfraction

n25/D 1.429-1.431 (lit.)

Point d'ébullition

258 °C (lit.)

Pf

3 °C (lit.)

Densité

1.16 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

clean

Chaîne SMILES 

CC(=O)OCC(COC(C)=O)OC(C)=O

InChI

1S/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3

Clé InChI

URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Triacetin is a triester of glycerin and acetic acid that occurs naturally in papaya. It is mainly used as a synthetic flavoring agent in ice-creams, nonalcoholic beverages and baked goods.

Application


  • Glycerol Triacetate-Based Flame Retardant High-Temperature Electrolyte for the Lithium-Ion Battery.: This paper highlights the use of Triacetin as a flame retardant and high-temperature stable electrolyte component in lithium-ion batteries, enhancing safety and efficiency (Wu X et al., 2024).

  • Understanding the Interaction of Thermal, Rheological, and Mechanical Parameters Critical for the Processability of Polyvinyl Alcohol-Based Systems during Hot Melt Extrusion.: Triacetin is investigated for its effects on the processability of polyvinyl alcohol in hot melt extrusion, focusing on its role as a plasticizer to modify thermal and mechanical properties (Hess F et al., 2024).

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

298.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

148 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)


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Fenaroli G
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 542-542 (1971)
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 2822-2822 (1997)
Yannai S
Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 7-7 (2012)
Hui Liu et al.
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Although injectable depot-forming solutions have been commercialized, the factors that influence the overall release kinetics from such systems are still not fully understood. In this work, we address the effect of cosolvent on the issue of excessive burst release of
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