X3375

Xylit

≥99% (GC)

• Synonym(e): Xylit
• Lineare Formel: HOCH₂[CH(OH)]₃CH₂OH
• CAS-Nummer: 87-99-0
• Molekulargewicht: 152.15
• Beilstein: 1720523
• EG-Nummer: 201-788-0
• MDL-Nummer: MFCD00064292
• UNSPSC-Code: 12352201
• PubChem Substanz-ID: 24902140
• NACRES: NA.25

Eigenschaften

• Qualitätsniveau: 200
• Assay: ≥99% (GC)
• Form: crystalline; crystals or chunks; powder
• Süße: 1 × sucrose
• Farbe: colorless
• mp (Schmelzpunkt): 94-97 °C (lit.)
• Löslichkeit: water: 642g/l at 25 °C (77 °F )
• SMILES String: OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
• InChI: 1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+
• InChIKey: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Xylit ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol mit fünf Kohlenstoffatomen und ist genauso süß wie Saccharose. Xylit wird für die Zubereitung von Süßwaren, Kaugummi, Zahnpasta und Mundwasser verwendet. Xylit ist ein niedrigenergetischer Süßstoff mit einem insulinunabhängigen Stoffwechsel, so dass er eine vielversprechende Zuckeralternative für Diabetespatienten darstellt. Xylit ist ein natürlicher Wirkstoff gegen Karies, der zur Behandlung von Zahnkaries eingesetzt wird, da er von den kariogenen Bakterien nicht verwertet werden kann und somit einen Hungereffekt auf sie ausübt. Xylit beugt Otitis und Infektionen der oberen Atemwege vor. Kommerziell wird Xylitol mit Hilfe von Mikroorganismen wie Bakterien, Pilzen und Hefen durch Fermentation hergestellt.

Anwendung

Xylit wurde für folgende Anwendungen eingesetzt:

• als Standard für die HPLC (Hochleistungsflüssigkeitschromatographie)
• zur Analyse der antibakteriellen Aktivität auf oralen Biofilmen
• für thermodynamische Daten und Dichtemessungen

Biochem./physiol. Wirkung

Ein aus einem Zuckeralkohol bestehender, von Menschen wahrnehmbarer Süßstoff. Hergestellt durch die Fermentation von Hemicellulosehydrolysat.

Sonstige Hinweise

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Zuckeralkoholen für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)