60018

Kaffeesäure

matrix substance for MALDI-MS, ≥99.0% (HPLC)

• Synonym(e): 3,4-Dihydroxyzimtsäure, 3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-Propensäure
• Lineare Formel: (HO)₂C₆H₃CH=CHCO₂H
• CAS-Nummer: 331-39-5
• Molekulargewicht: 180.16
• Beilstein: 1954563
• EG-Nummer: 206-361-2
• MDL-Nummer: MFCD00004392
• UNSPSC-Code: 12000000
• PubChem Substanz-ID: 329758737
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Qualität: matrix substance for MALDI-MS
• Qualitätsniveau: 100
• Assay: ≥99.0% (HPLC)
• Form: powder
• chemische Klasse(n) des Analyten: peptides, proteins
• Methode(n): MALDI-MS: suitable
• Farbe: slightly beige
• mp (Schmelzpunkt): 211-213 °C (dec.) (lit.)
• Kationenspuren: Ba: ≤5 mg/kg; Ca: ≤20 mg/kg; Cd: ≤5 mg/kg; Co: ≤5 mg/kg; Cr: ≤5 mg/kg; Cu: ≤5 mg/kg; Fe: ≤20 mg/kg; K: ≤50 mg/kg; Mg: ≤5 mg/kg; Mn: ≤5 mg/kg; Na: ≤50 mg/kg; Ni: ≤20 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Zn: ≤5 mg/kg
• Eignung: in accordance for UV test
• SMILES String: OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1
• InChI: 1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+
• InChIKey: QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Caffeic acid is an antioxidant and the major hydroxycinnamic acid present in wine. It contains a catechol group with an α,β-unsaturated carboxylic acid chain with hepatoprotective properties.

Anwendung

Caffeic acid may be used as an electrocatalysis mediator in voltammetric determination of cysteamine (CA) in an aqueous buffer solution.

Biochem./physiol. Wirkung

Ein natürlicher phenolischer Nahrungsinhaltsstoff, der in Pflanzen vorkommt und als Antioxidans wirkt. Inhibiert die Synthese von Leukotrienen, die in bei Immunoregulation, Enzündungsprozessen und Allergien eine Rolle spielen. Inhibiert Cu²⁺-induzierte Oxidation von LDL.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS08
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H351
• P-Sätze: P280
• Gefahreneinstufungen: Carc. 2
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges