48724

Gelatine aus Schweinehaut

suitable for microbiology, high gel strength

• CAS-Nummer: 9000-70-8
• EG-Nummer: 232-554-6
• MDL-Nummer: MFCD00081638
• UNSPSC-Code: 41106212
• NACRES: NA.85

Eigenschaften

• Biologische Quelle: Porcine
• Qualitätsniveau: 100
• Sterilität: non-sterile
• Form: powder
• Qualität: high gel strength
• Haltbarkeit: limited shelf life, expiry date on the label
• Glührückstand: ≤2%
• Verlust: ≤15% loss on drying
• Durchlässigkeit: 450 nm, ≥85%; 620 nm, ≥95%
• pH-Wert: 4.0-6.0 (25 °C, 67 mg/mL in H₂O); 5.20-5.60
• Viskosität: 5.10-5.80 mPa.s
• Gelstärke: 245-275 g Bloom (67 mg/ml water); 280-320 g BloomAOAC
• Löslichkeit: H₂O: 67 mg/mL at 50 °C, slightly hazy, faintly yellow; H₂O: 67 mg/mL at 60 °C
• Anionenspuren: chloride (Cl^-): ≤2000 mg/kg
• Kationenspuren: Ca: ≤2000 mg/kg; Cd: ≤5 mg/kg; Co: ≤5 mg/kg; Cr: ≤10 mg/kg; Cu: ≤50 mg/kg; Fe: ≤50 mg/kg; K: ≤500 mg/kg; Mg: ≤500 mg/kg; Mn: ≤5 mg/kg; Na: ≤1200 mg/kg; Ni: ≤5 mg/kg; Pb: ≤5 mg/kg; Zn: ≤10 mg/kg
• Anwendung(en): microbiology

Beschreibung

Anwendung

250 g Bloom

Komponenten

Gelatine ist ein heterogenes Gemisch aus wasserlöslichen Proteinen mit hoher mittlerer Molekularmasse, das in Kollagen vorhanden ist. Die Proteine werden mittels Sieden der relevanten Haut, Sehnen, Ligamente, Knochen usw. in Wasser extrahiert. Gelatine vom Typ A wird aus mit Säure aufgeschlossenem Gewebe gewonnen. Gelatine vom Typ B wird aus mit Kalklauge geäschertem Gewebe gewonnen.

Vorsicht

Polymer-Wasser-Wechselwirkung bei der Gelierung; Review: Struktur und Eigenschaften

Angaben zur Herstellung

Kann Verkaufsbeschränkungen unterliegen.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: nwg
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)