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1.03604

Sigma-Aldrich

Diastase

(from fungi) for biochemistry

Synonym(e):

Diastase

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

CAS-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352204
EG-Index-Nummer:
232-565-6
NACRES:
NA.21

Qualitätsniveau

Form

solid

Wirksamkeit

>7500 mg/kg LD50, oral (Rat)

pH-Wert

6.5-7.5 (20 °C, 10 g/L in H2O)

Löslichkeit

10 g/L

Schüttdichte

100‑200 kg/m3

Lagertemp.

2-8°C

Biochem./physiol. Wirkung

Diastase ist ein Gemisch von α- und β-Amylasen und kommt in Honig vor. Es vermittelt den Glycogenaufschluss und katalysiert den Abbau von Stärke zu Maltose. Diastase wird als Reduktions- und Stabilisierungsmittel bei der wässrigen Synthese von Goldnanopartikeln (GNPs/AuNPS) verwendet.

Hinweis zur Analyse

Aussehen: leicht bräunliches Pulver
α-Amylase (Stärke; pH 6,0; 25 °C): ca. 100
ß-Amylase(Stärke, pH 4,8; 25 °C): ca. 100
Hinweis: Sulfatase und Phosphatase nachweisbar. Geeignet für die Bestimmung von Thiamin (Vit. B1) in Lebensmitteln.

Piktogramme

Health hazard

Signalwort

Danger

H-Sätze

Gefahreneinstufungen

Resp. Sens. 1

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable


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