1.01252
Stärke
soluble GR for analysis ISO
Synonym(e):
Stärke, Amylum, Kartoffelstärke zur Diastasebestimmung
About This Item
Empfohlene Produkte
Agentur
reag. ISO
Qualitätsniveau
Form
solid
pH-Wert
6.0-7.5 (25 °C, 20 g/L in H2O)
Löslichkeit
50 g/L
Schüttdichte
300 kg/m3
Lagertemp.
no temp limit
InChI
1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1
InChIKey
GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N
Allgemeine Beschreibung
Stärke besteht im Allgemeinen aus zwei Molekülen: Amylose und Amylopectin. Stärke und modifizierte Stärken sind wichtige Hilfsstoffe. Sie werden häufig als Füllstoffe/Bindemittel eingesetzt.
Hinweis zur Analyse
Aussehen (Beschreibung): feines Pulver
pH-Wert (2 %; Wasser): 6,0 - 7,5
Empfindlichkeit: entspricht
Reduzierende Anteile (als Maltose): max 0,7
Sulfatasche: max 0,4
Trocknungsverlust (105 °C, 2 h): max 10
Eignung als Enzymsubstrat (für Amylasen): entspricht
Iso-Reagenz
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
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