W381718

2-Acetyl-2-thiazolin

≥96%, FG

• Synonym(e): Corn thiazoline
• Empirische Formel (Hill-System): C₅H₇NOS
• CAS-Nummer: 29926-41-8
• Molekulargewicht: 129.18
• FEMA-Nummer: 3817
• Beilstein: 1209707
• MDL-Nummer: MFCD00209496
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 329830659
• Flavis-Nummer: 15.010
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: ≥96%
• Brechungsindex: n20/D 1.5305 (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 26-30 °C (lit.)
• Dichte: 1.17 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: corn; nutty; popcorn; roasted
• Lagertemp.: 2-8°C
• SMILES String: CC(=O)C1=NCCS1
• InChI: 1S/C5H7NOS/c1-4(7)5-6-2-3-8-5/h2-3H2,1H3
• InChIKey: FZOZFDAMVVEZSJ-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

2-Acetyl-2-thiazoline is one of the key sulfur-containing flavor compounds of cooked rice, jasmice rice, cooked and roasted beef.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS06
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H301,H319
• P-Sätze: P264 - P270 - P280 - P301 + P310 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 3 Oral - Eye Irrit. 2
• Lagerklassenschlüssel: 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 197.6 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 92 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves