W350818

Methyl-3-hydroxyhexanoat

≥97%, FG

• Synonym(e): Methyl 3-hydroxycaproate, Pineapple hydroxyhexanoate
• Lineare Formel: CH₃CH₂CH₂CH(OH)CH₂CO₂CH₃
• CAS-Nummer: 21188-58-9
• Molekulargewicht: 146.18
• FEMA-Nummer: 3508
• EG-Nummer: 244-261-0
• CoE-Nummer: 10812
• MDL-Nummer: MFCD00083583
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901750
• Flavis-Nummer: 9.532
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: ≥97%
• Brechungsindex: n20/D 1.43 (lit.)
• Dichte: 1 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: oily; woody; ethereal; fruity; pineapple; sweet
• SMILES String: CCCC(O)CC(=O)OC
• InChI: 1S/C7H14O3/c1-3-4-6(8)5-7(9)10-2/h6,8H,3-5H2,1-2H3
• InChIKey: ACCRBMDJCPPJDX-UHFFFAOYSA-N

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS05
• Signalwort: Danger
• H-Sätze: H318
• P-Sätze: P280 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Dam. 1
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 185.0 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 85 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter