W343502

3-Methyl-2-cyclopenten-1-one

97%, FG

• Synonym(e): 3-Methyl-2-cyclopentenon
• Lineare Formel: CH₃C₅H₅(=O)
• CAS-Nummer: 2758-18-1
• Molekulargewicht: 96.13
• FEMA-Nummer: 3435
• Beilstein: 1280476
• EG-Nummer: 220-421-5
• MDL-Nummer: MFCD00001403
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 329830618
• Flavis-Nummer: 7.112
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualität: FG
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Assay: 97%
• Brechungsindex: n20/D 1.488 (lit.)
• bp: 74 °C/15 mmHg (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 3-5 °C (lit.)
• Dichte: 0.980 g/mL at 20 °C; 0.971 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: fruity; sweet
• SMILES String: CC1=CC(=O)CC1
• InChI: 1S/C6H8O/c1-5-2-3-6(7)4-5/h4H,2-3H2,1H3
• InChIKey: CHCCBPDEADMNCI-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

3-Methyl-2-cyclopenten-1-one is a component of smoke flavoring.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 149.0 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 65 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)