W341509

3-(Methylthio)-1-propanol

≥98%, FG

• Synonym(e): Methionol
• Lineare Formel: CH₃S(CH₂)₃OH
• CAS-Nummer: 505-10-2
• Molekulargewicht: 106.19
• FEMA-Nummer: 3415
• EG-Nummer: 208-004-6
• CoE-Nummer: 11554
• MDL-Nummer: MFCD00036560
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901689
• Flavis-Nummer: 12.062
• NACRES: NA.21
• Organoleptisch: meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Biologische Quelle: synthetic
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Assay: ≥98%
• Brechungsindex: n20/D 1.49 (lit.)
• bp: 89-90 °C/13 mmHg (lit.)
• Dichte: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: meaty; onion; vegetable; sulfurous; sweet
• SMILES String: CSCCCO
• InChI: 1S/C4H10OS/c1-6-4-2-3-5/h5H,2-4H2,1H3
• InChIKey: CZUGFKJYCPYHHV-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

3-(Methylthio)-1-propanol is a volatile sulfur flavor compound mainly found in wine and soy sauce.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H315,H319,H335
• P-Sätze: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Zielorgane: Respiratory system
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 195.8 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 91 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter