W246409

Ethylvanillin

≥98%, FCC, FG

• Synonym(e): 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyd, NSC 1803, NSC 67240, ‘Ethylvanillin’
• Lineare Formel: C₂H₅OC₆H₃(OH)CHO
• CAS-Nummer: 121-32-4
• Molekulargewicht: 166.17
• FEMA-Nummer: 2464
• Beilstein: 1073761
• EG-Nummer: 204-464-7
• CoE-Nummer: 108
• MDL-Nummer: MFCD00006944
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901112
• Flavis-Nummer: 5.019
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60; FDA 21 CFR 182.90
• Dampfdruck: <0.01 mmHg ( 25 °C)
• Assay: ≥98%
• Form: solid
• mp (Schmelzpunkt): 74-77 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: creamy; sweet; vanilla
• SMILES String: [H]C(=O)c1ccc(O)c(OCC)c1
• InChI: 1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
• InChIKey: CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Ethyl vanillin is one of the main components of artificial vanilla flavorings. It is also used a flavor enhancer.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H319
• P-Sätze: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Gefahreneinstufungen: Eye Irrit. 2
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): 293.0 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 145 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves