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P0609

Sigma-Aldrich

Agarose−pepsine from porcine gastric mucosa

lyophilized powder, ≥30 units/mg dry solid

Synonyme(s) :

Pepsine A

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About This Item

Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.4.23.1 (BRENDA, IUBMB)
Numéro MDL:
MFCD00081840
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

Source biologique

Porcine gastric mucosa

Niveau de qualité

200

Forme

lyophilized powder

Activité spécifique

≥30 units/mg dry solid

Poids mol.

35 kDa

Matrice

4% cross-linked beaded agarose

Numéro d'accès UniProt

P00791

Température de stockage

−20°C

Informations sur le gène

pig ... LOC396892(396892)

Catégories apparentées

Description générale

La pepsine est une enzyme que l′on retrouve dans la sécrétion gastrique.

Application

Cette enzyme est utilisée pour produire des fragments F(ab′)2 d′anticorps1.
La pepsine immobilisée sur billes d′agarose peut être utilisée pour digérer puis séparer les peptides actifs de la glycoprotéine gliadine.
L′agarose-pepsine a été utilisé comme outil d′immobilisation pour examiner la capacité de l′enzyme pepsine à se replier. Elle a également été utilisée pour la préparation de fragments F(ab′)2 d′IgG de lapin.

Actions biochimiques/physiologiques

Elle clive préférentiellement en position C-terminale des résidus Phe, Leu et Glu. Elle ne clive pas au niveau des résidus Val, Ala ou Gly. pH optimal : 2-4. Activité maintenue dans une solution d′urée à 4 M et de guanidine HCl à 3 M. Stable à 60 °C. La pepsine est inactivée de façon irréversible à pH > 6.

Définition de l'unité

Une unité produit une ΔA280 de 0,001 par minute à pH 2,0 et 37 °C, mesurée sous forme de produits solubles dans l′acide trichloracétique (TCA), en utilisant de l′hémoglobine comme substrat. (volume final = 16 ml, Trajet optique = 1 cm.)

Quantité

Un gramme de solides gonfle pour former un volume de gel tassé de 5-10 ml.

Forme physique

Poudre lyophilisée stabilisée par du lactose

Pictogrammes

Health hazard
GHS08

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H334

Classification des risques

Resp. Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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