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MilliporeSigma
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W445000

Sigma-Aldrich

Methyl 3-hydroxybutyrate

≥95%

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH(OH)CH2COOCH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
118.13
Numéro FEMA:
4450
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

Halal

Conformité réglementaire

FDA 21 CFR 117

Pureté

≥95%

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

apple; green; fruity; wine-like

Chaîne SMILES 

O=C(OC)CC(O)C

InChI

1S/C5H10O3/c1-4(6)3-5(7)8-2/h4,6H,3H2,1-2H3

Clé InChI

LDLDJEAVRNAEBW-UHFFFAOYSA-N

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Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Pictogrammes

Exclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

321.8 °F

Point d'éclair (°C)

161 °C


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