C0426000
Caprylic acid
European Pharmacopoeia (EP) Reference Standard
Synonyme(s) :
Octanoic acid, Acid C8, Caprylic acid
About This Item
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Qualité
pharmaceutical primary standard
Densité de vapeur
5 (vs air)
Pression de vapeur
1 mmHg ( 78 °C)
Famille d'API
caprylic acid
Fabricant/nom de marque
EDQM
Indice de réfraction
n20/D 1.428 (lit.)
Point d'ébullition
237 °C (lit.)
Pf
15-17 °C (lit.)
Densité
0.91 g/mL at 25 °C (lit.)
Application(s)
pharmaceutical (small molecule)
Format
neat
Chaîne SMILES
CCCCCCCC(O)=O
InChI
1S/C8H16O2/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10/h2-7H2,1H3,(H,9,10)
Clé InChI
WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N
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Description générale
Application
Conditionnement
Autres remarques
Produit(s) apparenté(s)
Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Classification des risques
Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
Code de la classe de stockage
8A - Combustible corrosive hazardous materials
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 1
Point d'éclair (°F)
>230.0 °F - closed cup
Point d'éclair (°C)
> 110 °C - closed cup
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Protocoles
In this study, SPME was used for the analysis of free fatty acids in Parmesan cheese using a 65 μm Carbowax/divinylbenzene (DVB) SPME fiber. Headspace extraction of the cheese sample was conducted at 65 °C for 15 minutes and analyzed by GC with FID detection. SPME is ideal for analyzing the volatiles associated with solid food samples. The phase chemistry of the Nukol GC column provides excellent peak shape of acidic compounds.
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