73146

1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol

analytical standard

• Synonyme(s) : 1,3-Dihexadecanoyl-2-(cis-9-octadecenoyl)glycerol
• Formule empirique (notation de Hill): C₅₃H₁₀₀O₆
• Numéro CAS: 2190-25-2
• Poids moléculaire : 833.36
• Numéro MDL: MFCD00673528
• Code UNSPSC : 85151701
• ID de substance PubChem : 329764658
• Nomenclature NACRES : NA.24

Propriétés

• Qualité: analytical standard
• Niveau de qualité: 100
• Pureté: ≥96.0% (TLC)
• Durée de conservation: limited shelf life, expiry date on the label
• Composition: oleic acid, 33-36% ; palmitic acid, 64-67%
• Technique(s): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• Application(s): food and beverages
• Format: neat
• Groupe fonctionnel: ester
• Température de stockage: −20°C
• Chaîne SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC
• InChI: 1S/C53H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50(48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2)49-58-52(55)46-43-40-37-34-31-28-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-26,50H,4-24,27-49H2,1-3H3/b26-25-
• Clé InChI: FDCOHGHEADZEGF-QPLCGJKRSA-N

Description

Application

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Informations sur la sécurité

• Mentions de danger: H413
• Classification des risques: Aquatic Chronic 4
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable