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Millipore

Meat extract

suitable for microbiology

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About This Item

Code UNSPSC :
41106212
Nomenclature NACRES :
NA.74

Source biologique

Porcine pancreas
bovine heart (


)

Niveau de qualité

200

Agence

USP

Stérilité

non-sterile

Forme

powder

Composition

amino-nitrogen, 3.5-4.5%
total nitrogen (N), 11.5-12.5%

Concentration

≤7% Cl- (as NaCl)

Impuretés

coagulable protein, none detected

Résidus de calcination

≤18%

Perte

≤6% loss on drying

pH

6.0-7.0 (2% in H2O)

Solubilité

H2O: 2%, clear, yellow to brown

Application(s)

food and beverages
microbiology

Description générale

Meat extract is prepared from selected animal tissues free from fat and sinew. It is a high-performance enzymatic hydrolysate of a mix of animal proteins. It is suitable for a broad range of applications such as culture media, vaccines, and food industries. It complements the nutritional properties of peptone by contributing minerals, phosphates, energy sources, and the essential factors missing from peptone.

Application

MeatExtract is used as a nutritive substrate. It isparticularly suitable for the cultivation of lactic acid bacteria.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCG0458
BCCD7529
BCCC2201
BCBN3310V
BCBZ8788

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