1.00465

Gélose DG 18 (dichloran-glycérol-chloramphénicol) (base)

ISO 21527-2:2017, FDA-BAM, for molds, suitable for microbiology

• Synonyme(s) : DG 18 agar (base), Dichloran glycerol chloramphenicol agar Base
• Code UNSPSC : 41106213

Propriétés

• Agence: APHA; FDA-BAM; ISO 21527-2:2017
• Niveau de qualité: 200
• Forme: medium granules (dehydrated (DCM))
• Conditionnement: pkg of 500 g
• Fabricant/nom de marque: GranuCult^® prime
• Conditions de stockage: dry media (Keep tightly closed)
• Technique(s): microbiological culture: suitable
• Couleur: beige
• pH: 5.4-5.8 (25 °C in H₂O)
• Application(s): food and beverages; microbiology
• Température de stockage: 15-25°C
• Adéquation: molds; yeasts

Description

Description générale

GranuCult^® prime DG 18 (Dichloran glycerol chloramphenicol agar Base (acc. ISO 21527 and FDA-BAM) is recommended for the enumeration of xerophilic molds in dried and semi-dried foods. Reduced water activity from approx. 0.99 to 0.95 with 18 % (w/w) glycerol, and the addition of chloramphenicol prevents the growth of bacteria. Dichloran inhibits the rapid spreading of mucoraceous fungi and restricts colony sizes of other genera, easing the colony count. The enzymatic digest of casein is a nitrogen source containing an elevated level of free amino acids. Glucose provides an energy source for the growth, while agar is the solidifying agent.

Application

GranuCult^® prime DG-18 agar (base) is suitable for the enumeration of xerophilic molds in dried and semi-dried foods, such as dried fruits, meat and fish products, spices, confectionery, cereals, and nuts.

Caractéristiques et avantages

• GranuCult^® offers superior granulated culture media.
• Safe and sustainable due to reduced risks associated with fine dust and toxic substance inhalation, resulting in a safer work environment.
• Excellent wettability, solubility, and free-flowing properties
• Convenient, with minimal component separation and clumping, even under warm or humid conditions.
• High batch-to-batch reproducibility
• Prolonged shelf life of up to five years
• High number of test strains exceeding all regulatory demands
• Granulation technology allows many supplements to be included, with no need to add these separately

Remarque sur l'analyse

Apparence (clarté) : limpide à légèrement opalescent
Apparence (couleur) : jaunâtre
pH (25 °C) : 5,4- 5,8
Test de contrôle de l'efficacité des milieux nutritifs conformément à la version actuellement en vigueur de la norme DIN EN ISO 11133.
Inoculum sur milieu de référence (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 (WDCM 00058)) :
Dénombrement des colonies (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 (WDCM 00058)) :
Recouvrement sur milieu d′essai (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 (WDCM 00058)) : ≥ 50 %
Inoculum sur milieu de référence (Wallemia sebi ATCC 42694 (WDCM 00182)) :
Dénombrement des colonies (Wallemia sebi ATCC 42694 (WDCM 00182)) :
Recouvrement sur milieu d′essai (Wallemia sebi ATCC 42694 (WDCM 00182)) : ≥ 50 %
Inoculum sur milieu de référence (Aspergillus caesiellus ATCC 42693 (WDCM 00183)) :
Dénombrement des colonies (Aspergillus caesiellus ATCC 42693 (WDCM 00183)) :
Recouvrement sur milieu d′essai (Aspergillus caesiellus ATCC 42693 (WDCM 00183)) : ≥ 50 %
Inoculum sur milieu de référence (Eurotium rubrum ATCC 42690 (WDCM 00183)) :
Dénombrement des colonies (Eurotium rubrum ATCC 42690 (WDCM 00183)) :
Recouvrement sur milieu d′essai (Eurotium rubrum ATCC 42690 (WDCM 00183)) : ≥ 50 %
Croissance (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)) : absence de croissance
Croissance (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)) : absence de croissance
Croissance (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)) : absence de croissance
Croissance (Mucor racemosus ATCC 42647) : satisfaisante à très satisfaisante
Croissance (Penicillium cyclopium CMI 19759) : satisfaisante à très satisfaisante
Croissance (Rhizopus stolonifer ATCC 15441) : satisfaisante à très satisfaisante
Incubation : 5 jours à 25 ± 1 °C
Un recouvrement de 50 % équivaut à une productivité de 0,5.
Les dénombrements de colonies indiqués correspondent à la somme de trois déterminations.
Milieux de référence : Gélose Sabouraud dextrose

Autres remarques

• The prepared medium is clear to slightly opalescent and yellowish-brown.
• The self-prepared plates can be stored at +2 °C to +8 °C in the dark and protected against evaporation for up to 7 days.

Note de bas de page

Vous avez le choix entre deux types de milieu, selon vos besoins : le milieu de culture supérieur GranuCult^® en granules et le milieu de culture économique NutriSelect^® en poudre.
La désignation "Basic", "Plus" ou "Prime" spécifie le niveau de contrôle qualité (CQ), du CQ de base au CQ garantissant une conformité règlementaire totale en passant par le CQ standard.

Informations légales

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3