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MilliporeSigma
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Key Documents

W383503

Sigma-Aldrich

Ethyl (methylthio)acetate

≥98%, FG

Synonyme(s) :

(Methylthio)acetic acid ethyl ester, Ethyl α-(methylthio)acetate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3SCH2CO2C2H5
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
134.20
Numéro FEMA:
3835
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
12.122
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG

Agence

meets requirements for JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Pureté

≥98%

Couleur

colorless

Indice de réfraction

n20/D 1.459 (lit.)

Point d'ébullition

70-72 °C/25 mmHg (lit.)

Densité

1.043 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

green; tropical; fruity; sulfurous

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)CSC

InChI

1S/C5H10O2S/c1-3-7-5(6)4-8-2/h3-4H2,1-2H3

Clé InChI

MDIAKIHKBBNYHF-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Natural occurrence: Apple and melon.

Actions biochimiques/physiologiques

Odor at 1.0%
Taste at 1-2 ppm

Pictogrammes

FlameExclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

138.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

59 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 39-39 (2005)

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