W331104

Methyl 2-thiofuroate

≥98%, FG

• Synonyme(s) : S-Methyl 2-thiofuroate
• Formule empirique (notation de Hill): C₆H₆O₂S
• Numéro CAS: 13679-61-3
• Poids moléculaire : 142.18
• Numéro FEMA: 3311
• Numéro CE : 237-177-0
• Conseil de l'Europe Nº : 11547
• Numéro MDL: MFCD00040266
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901631
• Numéro Flavis : 13.142
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥98%
• Indice de réfraction: n20/D 1.569 (lit.)
• Point d'ébullition: 63 °C/2 mmHg (lit.)
• Densité: 1.236 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: onion
• Chaîne SMILES: CSC(=O)c1ccco1
• InChI: 1S/C6H6O2S/c1-9-6(7)5-3-2-4-8-5/h2-4H,1H3
• Clé InChI: ISKUAGFDTRLBHG-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Methyl 2-thiofuroate is a volatile sulfur compound reported to be formed during non-enzymatic browning reactions.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 201.2 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 94.00 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves