Accéder au contenu
MilliporeSigma
Toutes les photos(1)

Key Documents

View All Documentation

W259500

Sigma-Aldrich

β-Ionone

predominantly trans, ≥97%, FCC, FG

Synonyme(s) :

4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C13H20O
Numéro CAS:
14901-07-6
Poids moléculaire :
192.30
Numéro FEMA:
2595
Numéro Beilstein :
1909544
Conseil de l'Europe Nº :
142
Numéro MDL:
MFCD00001549
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901176
Numéro Flavis :
7.008
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.52 (lit.)

Point d'ébullition

126-128 °C/12 mmHg (lit.)

Densité

0.945 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

berry; woody; floral; sweet

Chaîne SMILES 

CC(=O)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C

InChI

1S/C13H20O/c1-10-6-5-9-13(3,4)12(10)8-7-11(2)14/h7-8H,5-6,9H2,1-4H3/b8-7+

Clé InChI

PSQYTAPXSHCGMF-BQYQJAHWSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Description générale

β-Ionone is one of the main volatile compounds identified in green tea and tomatoes.

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 1-20 ppm

Pictogrammes

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H411

Classification des risques

Aquatic Chronic 2 - Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBN5241
SHBL9199
SHBL2869
MKCD9513
MKCC6557

Vous ne trouvez pas la bonne version ?

Si vous avez besoin d'une version particulière, vous pouvez rechercher un certificat spécifique par le numéro de lot.

Rechercher un(e) COA

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Enzymatic modification of tomato homogenate and its effect on volatile flavor compounds.
Yilmaz E, et al.
Journal of Food Science, 67(6), 2122-2125 (2002)
Further Investigation of Flavor Constituents in Manufactured Green Tea
Yamanishi T, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 34(4), 599-608 (1970)
A Vieira et al.
Brazilian journal of medical and biological research = Revista brasileira de pesquisas medicas e biologicas, 44(6), 538-545 (2011-03-30)
β-ionone (βI), a cyclic isoprenoid, and geraniol (GO), an acyclic monoterpene, represent a promising class of dietary chemopreventive agents against cancer, whose combination could result in synergistic anticarcinogenic effects. The chemopreventive activities of βI and GO were evaluated individually or
Jianfeng Wang et al.
Investigative ophthalmology & visual science, 53(10), 6355-6369 (2012-08-18)
In human retinal degeneration, rod photoreceptors reactively sprout neurites. The mechanism is unknown in part because of the paucity of animal models displaying this feature of human pathology. We tested the role of cAMP and opsin in sprouting by tiger
Mun-Ock Kim et al.
Molecular cancer therapeutics, 9(4), 833-843 (2010-04-01)
beta-Ionone (ION), an end-ring analogue of beta-carotenoid, has been known to inhibit tumor cell growth and induce apoptosis in various types of cancer cells. Nevertheless, its apoptosis-related molecular mechanisms remain unclear. Here, we first investigated the molecular mechanisms by which
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique