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Merck

Comparative study of surface-active properties and antimicrobial activities of disaccharide monoesters.

PloS one (2014-12-23)
Xi Zhang, Fei Song, Maierhaba Taxipalati, Wei Wei, Fengqin Feng
RÉSUMÉ

The objective of this research was to determine the effect of sugar or fatty acid in sugar ester compounds on the surface-active properties and antimicrobial activities of these compounds. Disaccharides of medium-chain fatty acid monoesters were synthesized through transesterifications by immobilized lipase (Lipozyme TLIM) to yield nine monoesters for subsequent study. Their antimicrobial activities were investigated using three pathogenic microorganisms: Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157:H7 and Candida albicans. Their surface-active properties including air-water surface tension, critical micelle concentration, and foaming and emulsion power and stability were also studied. The results showed that all of the tested monoesters were more effective against Staphylococcus aureus (Gram-positive bacterium) than against Escherichia coli O157:H7 (Gram-negative bacterium). The results demonstrated that the carbon chain length was the most important factor influencing the surface properties, whereas degree of esterification and hydrophilic groups showed little effect.

MATÉRIAUX
Référence du produit
Marque
Description du produit

Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, Hybri-Max, sterile-filtered, BioReagent, suitable for hybridoma, ≥99.7%
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, ACS reagent, ≥99.9%
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Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, for molecular biology
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, suitable for HPLC, ≥99.7%
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, sterile-filtered, BioPerformance Certified, meets EP, USP testing specifications, suitable for hybridoma
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, ReagentPlus®, ≥99.5%
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Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, for molecular biology, ≥99.5% (GC)
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, ≥99.5% (GC), suitable for plant cell culture
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, ≥99.5% (GC)
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, ≥99.5% (GC), BioXtra
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, BioUltra, for molecular biology, ≥99.5% (HPLC)
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Hexane, Laboratory Reagent, ≥95%
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Disponibilité
Prix
Quantité
USP
Saccharose, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, ≥99.5% (GC), BioReagent, suitable for cell culture, suitable for insect cell culture
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, BioUltra, for molecular biology, ≥99.5% (GC)
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, ≥99.5% (GC)
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, ≥99.5% (GC), Grade II, suitable for plant cell culture
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, PCR Reagent
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Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
2-Methyl-1-butanol, ≥99%
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, Grade I, ≥99% (GC), suitable for plant cell culture
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, anhydrous, ≥99.9%
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Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, meets USP testing specifications
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
USP
Diméthylsulfoxyde, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Vinyl laurate, ≥99.0% (GC)
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Maltose solution, BioReagent, for molecular biology, ~20% in H2O
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Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Lactose, tested according to Ph. Eur.
Référence
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Disponibilité
Prix
Quantité
Supelco
Saccharose, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
2-Methyl-1-butanol, ≥99%, FG
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Saccharose, ACS reagent
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité
Sigma-Aldrich
Diméthylsulfoxyde, meets EP testing specifications, meets USP testing specifications
Référence
Conditionnement
Disponibilité
Prix
Quantité