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S1674

Millipore

Soy protein acid hydrolysate

from Glycine max (soybean), powder

Sinónimos:

Amisoy, Soy protein hydrolysate (SPH), Hydrolyzed Soy Protein, Soy Peptide Hydrolysate, Acid Hydrolyzed Soy Protein, Soy Peptide Extract

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About This Item

UNSPSC Code:
41106212
NACRES:
NA.85

biological source

Glycine max (soybean)

Quality Level

form

powder

packaging

pkg of 1 kg
pkg of 100 g
pkg of 500 g

storage condition

(Tightly closed. Dry.)

nitrogen analysis

≥9% amino, ≥12% total

loss

≤11% loss on drying

color

tan

pH

5.1-6.1

solubility

H2O: 50 mg/mL, clear to slightly hazy

application(s)

food and beverages
microbiology
vitamins, nutraceuticals, and natural products

General description

Soy protein acid hydrolysate is a type of protein derived from soybeans that has undergone hydrolysis, a process that breaks the protein molecules down into smaller peptides and amino acids.

Application

Soy protein acid hydrolysate Serve as a amino acid substrate for microorganisms used in culture media.

Legal Information

Amisoy is a trademark of Kerry Group

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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