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V900116

Sigma-Aldrich

Saccarosio

99% (GC), Vetec™, reagent grade

Sinonimo/i:

αα-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, αα-D-glucopiranosil β-D-fruttofuranoside, ββ-D-fruttofuranosil-α-D-glucopiranoside, D(+)-saccarosio, Zucchero

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C12H22O11
Numero CAS:
57-50-1
Peso molecolare:
342.30
Beilstein:
90825
Numero CE:
200-334-9
Numero MDL:
MFCD00006626
Codice UNSPSC:
12161700
ID PubChem:
329829552

Grado

reagent grade

Nome Commerciale

Vetec™

Saggio

99% (GC)

Forma fisica

crystals

tecniche

gas chromatography (GC): suitable

Punto di fusione

185-187 °C (lit.)

Stringa SMILE

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

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Descrizione generale

Sucrose is a disaccharide (glucose and fructose), which is commonly known as table sugar. It is a non-reducing sugar abundantly found in nature. It is present as the main constituent of soft drinks, beverages, and many food products.

Applicazioni

Sucrose can be used:
  • As a component of culture media for microorganisms.
  • As an impermeant solute in the study of forward osmosis membrane parameters.

Altre note

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Note legali

Vetec is a trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

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