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Merck
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Key Documents

W206318

Sigma-Aldrich

Isoamyl cinnamate

≥97%, FG

Sinonimo/i:

Isopentyl cinnamate, Isoamyl 3-phenyl propenoate

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About This Item

Formula condensata:
C6H5CH=CHCO2CH2CH2CH(CH3)2
Numero CAS:
Peso molecolare:
218.29
Numero FEMA:
2063
Numero CE:
N° CoE:
335
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
Numero Flavis:
9.742
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

Grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agenzia

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Saggio

≥97%

Indice di rifrazione

n20/D 1.536 (lit.)

P. eboll.

310 °C (lit.)

Densità

0.995 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Allergene in fragranze

no known allergens

Organolettico

cocoa; balsamic

Stringa SMILE

CC(C)CCOC(=O)\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C14H18O2/c1-12(2)10-11-16-14(15)9-8-13-6-4-3-5-7-13/h3-9,12H,10-11H2,1-2H3/b9-8+
JFHCDEYLWGVZMX-CMDGGOBGSA-N

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Descrizione generale

Isoamyl cinnamate is mainly used as a fragrance ingredient and also as a food flavoring agent.

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

235.4 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

113 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)


Certificati d'analisi (COA)

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Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 1422-1422 (1997)
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 1422-1422 (1997)
Fragrance material review on isoamyl cinnamate
Bhatia SP, et al.
Food And Chemical Toxicology, 45(1), S98-S101 (2007)

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