58730
Ethyl 4-methylvalerate
≥97.0% (GC)
Sinonimo/i:
Ethyl 4-methylpentanoate, Ethyl isocaproate
About This Item
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Livello qualitativo
Saggio
≥97.0% (GC)
P. eboll.
159-160 °C (lit.)
Densità
0.868 g/mL at 20 °C (lit.)
Stringa SMILE
CCOC(=O)CCC(C)C
InChI
1S/C8H16O2/c1-4-10-8(9)6-5-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
OFQRUTMGVBMTFQ-UHFFFAOYSA-N
Applicazioni
- Modulation of aroma and chemical composition of Albariño semi-synthetic wines by non-wine Saccharomyces yeasts and bottle aging This research identified ethyl 4-methylvalerate as significantly influencing the aroma profile of semi-synthetic wines, providing a distinct fruity note (D Pérez, M Denat, R Minebois, JM Heras… - Food …, 2022 - Elsevier).
- Identification of aroma compounds in Zhuhoujiang, a fermented soybean paste in Guangdong China This article found ethyl 4-methylvalerate among key compounds contributing to the unique aroma intensity of the fermented product (Y Lu, Y Wang, G Zhao, Y Yao - Lwt, 2021 - Elsevier).
Avvertenze
Warning
Indicazioni di pericolo
Classi di pericolo
Flam. Liq. 3
Codice della classe di stoccaggio
3 - Flammable liquids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
WGK 3
Punto d’infiammabilità (°F)
109.4 °F - closed cup
Punto d’infiammabilità (°C)
43 °C - closed cup
Dispositivi di protezione individuale
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
Certificati d'analisi (COA)
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