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Sigma-Aldrich

Quinine monohydrochloride dihydrate

90%

Sinonimo/i:

Quinine hydrochloride dihydrate

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C20H24N2O2 · HCl · 2H2O
Numero CAS:
6119-47-7
Peso molecolare:
396.91
Beilstein:
6112655
Numero CE:
205-001-1
Numero MDL:
MFCD00151248
Codice UNSPSC:
12352005
ID PubChem:
24848752
NACRES:
NA.22

Saggio

90%

Forma fisica

solid

Attività ottica

[α]20/D −144°, c = 1 in H2O

Punto di fusione

115-116 °C (dec.) (lit.)

Stringa SMILE

Cl[H].[H]O[H].[H]O[H].[H][C@@]12CCN(C[C@@H]1C=C)[C@@]([H])(C2)[C@H](O)c3ccnc4ccc(OC)cc34

InChI

1S/C20H24N2O2.ClH.2H2O/c1-3-13-12-22-9-7-14(13)10-19(22)20(23)16-6-8-21-18-5-4-15(24-2)11-17(16)18;;;/h3-6,8,11,13-14,19-20,23H,1,7,9-10,12H2,2H3;1H;2*1H2/t13-,14-,19-,20+;;;/m0.../s1
MPQKYZPYCSTMEI-FLZPLBAKSA-N

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Descrizione generale

Quinine monohydrochloride dihydrate is commonly used as a standard for bitterness in sensory evaluation experiments of food samples.

Altre note

Remainder hydroquinine hydrochloride dihydrate

Pittogrammi

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H302,H317,H334

Classi di pericolo

Acute Tox. 4 Oral - Resp. Sens. 1 - Skin Sens. 1

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificati d'analisi (COA)

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Temporary modification of salivary protein profile and individual responses to repeated phenolic astringent stimuli.
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Chemical Senses, 35(1), 75-85 (2010)
Hao Jin et al.
Cell, 184(1), 257-271 (2021-01-09)
Hardwired circuits encoding innate responses have emerged as an essential feature of the mammalian brain. Sweet and bitter evoke opposing predetermined behaviors. Sweet drives appetitive responses and consumption of energy-rich food sources, whereas bitter prevents ingestion of toxic chemicals. Here

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