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About This Item
线性分子式:
HOOCCH2CH(NH2)CONHCH(CH2C6H5)COOCH3
CAS号:
分子量:
294.30
Beilstein:
2223850
EC號碼:
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12352108
PubChem物質ID:
NACRES:
NA.26
product name
天冬酰-苯丙氨酸甲酯, ≥98%
化驗
≥98%
形狀
powder
甜度
160-200 × sucrose
顏色
white to off-white
儲存溫度
2-8°C
SMILES 字串
COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
InChI
1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
InChI 密鑰
IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
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相关类别
一般說明
天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯 (aspartame，APM，Asp) 是由苯基丙氨酸和天冬氨酸组成的二肽酯。对其遗传毒性作用进行了研究。研究了其与某些亲水胶体的相互作用。
應用
Asp-Phe 甲酯用于制备 自由采食 标准饲料，以及含 Asp-Phe 甲酯的 自由采食 饮用水（动物控制饲料）。 也用于 TFA 饲料制备（含 和 饮用水的 TFA 饲料含有 Asp-Phe 甲酯）。
生化／生理作用
Asp-Phe 甲酯 (Asp-Phe-OMe) 被用作合成甜味剂、糖替代品。Asp-Phe 甲酯作为营养补充剂正在进行多种潜在益处的研究，如延缓骨关节炎和调节类风湿因子活性。目前正在研究 Asp-Phe 甲酯对凝血酶活性和凝血的效果。
儲存類別代碼
11 - Combustible Solids
水污染物質分類（WGK）
WGK 2
閃點（°F）
Not applicable
閃點（°C）
Not applicable
個人防護裝備
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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