W351504

1-Octen-3-one

50 wt. % in 1-octen-3-ol, stabilized, FG

• Synonyme(s) : N-pentyl vinyl ketone, Vinyl amyl ketone
• Numéro CAS: 4312-99-6
• Numéro FEMA: 3515
• Conseil de l'Europe Nº : 2312
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901756
• Numéro Flavis : 7.081
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Peut contenir: ~0.10% α-Tocopherol as stabilizer
• Concentration: 50 wt. % in 1-octen-3-ol
• Indice de réfraction: n20/D 1.4359
• Point d'ébullition: 174-182 °C
• Densité: 0.843 g/mL at 25 °C
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: mushroom; herbaceous; earthy
• InChI: 1S/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3
• Clé InChI: KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

1-Octen-3-one is one of the main volatile flavor compounds of mushroom. It has also been reported to play a major in the resistance of Trifolium subterraneum cotyledons against damage caused by red-legged earth mite.

Conditionnement

Packaged in glass bottles

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H302,H315,H317
• Conseils de prudence: P261 - P264 - P270 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352
• Classification des risques: Acute Tox. 4 Oral - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 145.0 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 62.78 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter