Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Documents

148970

Sigma-Aldrich

Ethyl decanoate

ReagentPlus®, ≥99%

Synonyme(s) :

Capric acid ethyl ester, Ethyl caprate

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme


About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)8COOC2H5
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
200.32
Numéro Beilstein :
1762128
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
Nomenclature NACRES :
NA.22

Densité de vapeur

6.9 (vs air)

Gamme de produits

ReagentPlus®

Pureté

≥99%

Forme

liquid

Indice de réfraction

n20/D 1.425 (lit.)

Point d'ébullition

245 °C (lit.)

Solubilité

H2O: insoluble
alcohol: miscible
chloroform: miscible
diethyl ether: miscible

Densité

0.862 g/mL at 25 °C

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCC(=O)OCC

InChI

1S/C12H24O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h3-11H2,1-2H3

Clé InChI

RGXWDWUGBIJHDO-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Description générale

Ethyl decanoate has ethereal, fruity, aromatic note that is considered to be essential for a fine wine flavor.

Informations légales

ReagentPlus is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

215.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

102 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)


Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Les clients ont également consulté

G K Rodríguez-Lerma et al.
Journal of food science, 76(6), M346-M352 (2012-03-16)
A procedure for designing starter cultures for fermentation is illustrated for prickly pear wine production. The illustration includes kinetic studies on inoculated and spontaneous fermentation, microorganism identification studies based on molecular biology tools, and microbial ecology studies, which led to
Lanting Zeng et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 67(36), 10145-10154 (2019-08-17)
2-Phenylethanol (2PE) is a representative aromatic aroma compound in tea (Camellia sinensis) leaves. However, its formation in tea remains unexplored. In our study, feeding experiments of [2H8]L-phenylalanine (Phe), [2H5]phenylpyruvic acid (PPA), or (E/Z)-phenylacetaldoxime (PAOx) showed that three biosynthesis pathways for
Lei Bian et al.
Journal of economic entomology, 111(2), 629-636 (2018-01-24)
The tea leafhopper, Empoasca onukii Matsuda, is a serious pest of the tea plant. E. onukii prefers to inhabit vigorously growing tender tea leaves. The host selection of E. onukii adults may be associated with plant volatile compounds (VOCs). We
Sumin Lee et al.
Colloids and surfaces. B, Biointerfaces, 47(1), 78-84 (2006-01-13)
The relationship between the kinetics of the lipase-catalyzed oil hydrolysis and the surface area distribution of oil droplets was investigated using ethyl decanoate and gum Arabic (GA) as a model oil and an emulsifier, respectively. Along an ethyl decanoate concentration
F B Whitfield et al.
The Journal of dairy research, 67(4), 561-569 (2000-01-11)
Analysis by gas chromatography-mass spectrometry of pasteurized milk with a fruity (pineapple like) off odour and a sour, rancid and soapy taste indicated the presence of concentrations at microg/ml levels of ethyl butanoate, ethyl hexanoate, ethyl octanoate, ethyl decanoate, octanoic

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique