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Phytinsäure Natriumsalz Hydrat

≥90% phosphorus (P) basis (dry basis)

• Synonym(e): myo-Inosit-hexakis-(dihydrogenphosphat), Inositol-hexakisphosphat, Inositol-hexaphosphorsäure, InsP₆
• Empirische Formel (Hill-System): C₆H₁₈O₂₄P₆ · xNa⁺ · yH₂O
• CAS-Nummer: 14306-25-3
• Molekulargewicht: 660.04 (anhydrous free acid basis)
• EG-Nummer: 238-242-6
• UNSPSC-Code: 12352201
• NACRES: NA.25

Eigenschaften

• Assay: ≥90% phosphorus (P) basis (dry basis)
• Form: powder
• Verunreinigungen: ≤0.1% inorganic phosphorus
• Verlust: ≤25.0% loss on drying
• Farbe: white
• mp (Schmelzpunkt): 53.27 -53.87 °C ((127.89 - 128.97 °F ) )
• Löslichkeit: H₂O: 50 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to light yellow
• Kationenspuren: Na: >10 (mole/m)
• Eignung: conforms to structure for Proton NMR spectrum
• SMILES String: [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)O[C@H]1[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H]1OP([O-])([O-])=O
• InChI: 1S/C6H18O24P6.12Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;;;;;;;;;;;;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);;;;;;;;;;;;/q;12*+1/p-12
• InChIKey: KETSPIPODMGOEJ-UHFFFAOYSA-B

Beschreibung

Anwendung

• Iron Fortification of Lentil (Lens culinaris Medik.) to Address Iron Deficiency.: This research explores the use of phytic acid sodium salt hydrate in iron fortification processes for lentils, addressing iron deficiency in human nutrition and enhancing the nutritional value of lentil-based diets (Podder et al., 2017).

Biochem./physiol. Wirkung

Phytinsäure ist in allen eukaryotischen Zellen vorhanden. Bekannte Funktionen in Pflanzen sind: [PO₄]³⁻-Speicher und Vorläufer von anderen Inositolphosphaten und Pyrophosphaten. Dank der stark negativen Oberflächenspannung ist es in vitro ein wirkungsvoller Chelator von divalenten und trivalenten Kationen und steht in vivo mit großer Wahrscheinlichkeit mit Ca²⁺ oder Mg²⁺ Ionen in Verbindung. In Hefen aktivieren Phytinsäure und das Kernporenprotein Gle1 gemeinsam die RNA-abhängige ATPase-Aktivität des DExD-Box Protein 5 (Dbp5) und regulieren so den Export von mRNA aus dem Zellkern.

Sonstige Hinweise

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Monosacchariden für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H302
• P-Sätze: P264 - P270 - P301 + P312 - P501
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral
• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable