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GranuCult^® Prime DG-18 (Dichloran-Glycerin-Chloramphenicol)-Agar (Basis)

ISO 21527-2:2017, FDA-BAM, for molds, suitable for microbiology

• Synonym(e): DG-18-Agar (Basis), Dichloran-Glycerin-Chloramphenicol-Agar Basis
• UNSPSC-Code: 41106213
• NACRES: NA.74

Eigenschaften

• Agentur: APHA; FDA-BAM; ISO 21527-2:2017
• Qualitätsniveau: 200
• Form: medium granules (dehydrated (DCM))
• Verpackung: pkg of 500 g
• Hersteller/Markenname: GranuCult^® prime
• Lagerbedingungen: dry media (Keep tightly closed)
• Methode(n): microbiological culture: suitable
• Farbe: beige
• pH-Wert: 5.4-5.8 (25 °C in H₂O)
• Anwendung(en): food and beverages; microbiology
• Lagertemp.: 15-25°C
• Eignung: molds; yeasts

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

GranuCult^® Prime DG-18-Agar (Dichloran-Glycerin-Chloramphenicol) (Basis) (gemäß ISO 21527 und FDA-BAM) wird für die Auszählung von xerophilen Schimmelpilzen in getrockneten und halbgetrockneten Lebensmitteln empfohlen. Verringerte Wasseraktivität von ca. 0,99 auf 0,95 durch 18 % (w/w) Glycerin und der Zusatz von Chloramphenicol verhindern das Wachstum von Bakterien. Dichloran hemmt die schnelle Ausbreitung von Schimmelpilzen der Gattung Mucor und begrenzt die Koloniegrößen anderer Gattungen, was die Koloniezählung vereinfacht. Der enzymatische Verdau von Casein dient als Stickstoffquelle mit einer erhöhten Menge freier Aminosäuren. Glucose ist eine Energiequelle für das Wachstum, während Agar als Verfestigungsmittel dient.

Anwendung

GranuCult^® Prime DG-18-Agar (Basis) eignet sich für die Auszählung von xerophilen Schimmelpilzen in getrockneten und halbgetrockneten Lebensmitteln, wie Trockenfrüchten, Fleisch- und Fischprodukten, Gewürzen, Süßwaren, Getreide und Nüssen.

Leistungsmerkmale und Vorteile

• GranuCult^® bietet hochwertige granulierte Nährmedien.
• Sie sind sicher und nachhaltig aufgrund der verringerten Risiken des Einatmens von Feinstaub und toxischen Substanzen und gewährleisten ein sichereres Arbeitsumfeld.
• Ausgezeichnete Benetzbarkeit, Löslichkeit und Fließeigenschaften
• Praktisch, Komponententrennung und Verklumpung sind minimal, sogar unter feuchten oder warmen Bedingungen.
• Gute Reproduzierbarkeit von Charge zu Charge
• Verlängerte Haltbarkeit von bis zu fünf Jahren
• Hohe Anzahl von Versuchsstämmen, die alle regulatorischen Anforderungen erfüllen
• Durch die Granulierungstechnik können viele Zusätze hinzugefügt werden, ohne dass sie separat dazugegeben werden müssen.

Hinweis zur Analyse

Aussehen (Klarheit): klar bis schwach opaleszierend
Aussehen (Farbe): gelblich
pH-Wert (25  °C): 5,4 – 5,8
Wachstumsprüfung in Übereinstimmung mit der aktuellen Ausgabe von DIN EN ISO 11133.
Inokulum auf Referenzmedium (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 (WDCM 00058)):
Koloniezahl (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 (WDCM 00058)):
Rückgewinnung auf Testmedium (Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 (WDCM 00058)): ≥ 50 %
Inokulum auf Referenzmedium (Wallemia sebi ATCC 42694 (WDCM00182)):
Koloniezahl (Wallemia sebi ATCC 42694 (WDCM00182)):
Rückgewinnung auf Testmedium (Wallemia sebi ATCC 42694 (WDCM00182)): ≥ 50 %
Inokulum auf Referenzmedium (Aspergillus caesiellus ATCC 42693 (WDCM00183)):
Koloniezahl (Aspergillus caesiellus ATCC 42693 (WDCM00183)):
Rückgewinnung auf Testmedium (Aspergillus caesiellus ATCC 42693 (WDCM00183)): ≥ 50 %
Inokulum auf Referenzmedium (Eurotium rubrum ATCC 42690 (WDCM00183)):
Koloniezahl (Eurotium rubrum ATCC 42690 (WDCM00183)):
Rückgewinnung auf Testmedium (Eurotium rubrum ATCC 42690 (WDCM00183)): ≥ 50 %
Wachstum (Escherichia coli ATCC 8739 (WDCM 00012)): kein Wachstum
Wachstum (Escherichia coli ATCC 25922 (WDCM 00013)): kein Wachstum
Wachstum (Bacillus subtilis ATCC 6633 (WDCM 00003)): kein Wachstum
Wachstum (Mucor racemosus ATCC 42647)): gut bis sehr gut
Wachstum (Penicillium cyclopium CMI 19759)): gut bis sehr gut
Wachstum (Rhizopus stolonifer ATCC 15441)): gut bis sehr gut
Inkubation: 5 Stunden bei 25 ± 1 °C
Eine Rückgewinnung von 50 % entspricht einem Produktivitätswert von 0,5.
Die angegebenen Koloniezahlen ergeben sich aus der Summe einer Dreifach-Bestimmung.
Referenzmedium: SABOURAUD-Dextrose-Agar

Sonstige Hinweise

• Das zubereitete Medium ist klar bis leicht opaleszierend und gelblich-braun.
• Die selbstzubereiteten Platten können bei +2 °C bis +8 °C im Dunkeln und gegen Verdunstung geschützt bis zu 7 Tage lang gelagert werden.

Fußnote

Wir haben zwei Arten von Kulturmedien im Angebot: das ausgezeichnete granulatförmige GranuCult^® und das kostengünstige pulverförmige NutriSelect^®, je nachdem, was Sie benötigen.
Die Bezeichnungen Basic, Plus oder Prime werden angehängt, um das Maß der Qualitätssicherung anzugeben — von einer grundlegenden Qualitätssicherung über die gängige QC-Plus bis hin zu Prime für eine vollständige Einhaltung behördlicher Auflagen.

Rechtliche Hinweise

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 3