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W246830

Sigma-Aldrich

Isoeugenol

natural, 99%, FG

Synonyme(s) :

2-Methoxy-4-propenylphenol

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About This Item

Formule linéaire :
CH3OC6H3(CH=CHCH3)OH
Numéro CAS:
97-54-1
Poids moléculaire :
164.20
Numéro FEMA:
2468
Numéro Beilstein :
1909602
Numéro CE :
202-590-7
Numéro MDL:
MFCD00009285
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
329830495
Numéro Flavis :
4.004
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

Betel leaf oil

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Densité de vapeur

>1 (vs air)

Pression de vapeur

<0.01 mmHg ( 20 °C)

Pureté

99%

Composition

contains IFRA and EU 1223/2009 restricted Isoeugenol

Indice de réfraction

n20/D 1.575 (lit.)

Point d'ébullition

132 °C/10 mmHg (lit.)

Densité

1.083 g/mL at 25 °C

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

isoeugenol

Propriétés organoleptiques

clove; woody; spicy; smoky; sweet

Chaîne SMILES 

OC1=CC=C(/C=C/C)C=C1OC

InChI

1S/C10H12O2/c1-3-4-8-5-6-9(11)10(7-8)12-2/h3-7,11H,1-2H3/b4-3+

Clé InChI

BJIOGJUNALELMI-ONEGZZNKSA-N

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Description générale

Isoeugenol is an isomer of eugenol found in essential oils, soaps, wine, monsoon coffee, and various herbs and plants. It acts as a flavoring and storage agent, and has antioxidant properties. It is used to produce vanillin, essential oils, flavorings, and perfumes. It is an essential oil ingredient, recognized as GRAS (generally recognized as safe) and approved as a food flavoring agent.

Application

Isoeugenol is used as a starting material to produce vanillin through a biological process.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Classification des risques

Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1A - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

233.6 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

112 °C - closed cup

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBN9546
SHBN1986
SHBL7684
MKCJ3545
MKCH9743

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