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Millipore

Extrait de malt

suitable for microbiology

Synonyme(s) :

Extrait de malt, Poudre d'extrait de malt

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About This Item

Numéro CAS:
8002-48-0
Numéro MDL:
MFCD00131570
Code UNSPSC :
41106212
Numéro de classement CE :
232-310-9
Nomenclature NACRES :
NA.74

Source biologique

plant

Niveau de qualité

200

Forme

powder

Conditionnement

pkg of 500 g

Conditions de stockage

protect from light (Store dry and tightly closed)

Couleur

brownish-yellow Powder

pH

4.8 (25 °C, 17 g/L in H2O, after autoclaving)

Solubilité

17 g/L

Masse volumique apparente

590 kg/m3

Application(s)

microbiology

Température de stockage

15-25°C

Description générale

L'extrait de malt est la partie soluble dans l'eau de l'orge maltée. Il est riche en sucres réduits et contient moins de constituants azotés. Les glucides comprennent principalement le maltose (disaccharide), des fractions d'hexoses telles que le glucose et le fructose, le saccharose (disaccharide) et d'autres types de glucides. Les composants azotés comprennent les peptides, les acides aminés, les purines et les vitamines. L'extrait de malt favorise la sporulation de moisissures telles qu'Aspergillus et Penicillium.

Application

L'extrait de malt est utilisé comme substrat nutritif dans les milieux utilisés en mycologie pour la propagation de levures, de moisissures et de souches d'essai dans les dosages vitaminiques.

Remarque sur l'analyse

Apparence (couleur) : brun-jaune
Apparence (description) : poudre fine
Identité : test réussi
pH (2 % ; eau) : 4,5 - 6,0
Cendres sulfatées (800 °C) : ≤ 3,0 %
Perte au séchage (105 °C) : ≤ 6,0 %
Utilisable en microbiologie : test réussi

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Certificats d'analyse (COA)

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