Accéder au contenu
MilliporeSigma
Toutes les photos(1)

Documents

W322105

Sigma-Aldrich

Phenethyl hexanoate

≥97%, FG

Synonyme(s) :

Phenethyl caproate

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)4CO2CH2CH2C6H5
Numéro CAS:
6290-37-5
Poids moléculaire :
220.31
Numéro FEMA:
3221
Numéro CE :
228-538-3
Conseil de l'Europe Nº :
10882
Numéro MDL:
MFCD00027279
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901562
Numéro Flavis :
9.261
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.486 (lit.)

Densité

0.971 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

honey; floral; waxy; sweet

Chaîne SMILES 

CCCCCC(=O)OCCc1ccccc1

InChI

1S/C14H20O2/c1-2-3-5-10-14(15)16-12-11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9H,2-3,5,10-12H2,1H3

Clé InChI

BUYNWUMUDHPPDS-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Description générale

Phenethyl hexanoate is a volatile aroma constituent of alcoholic beverages such as wine, beer and grape brandy.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Composition of neutral volatile constituents in grape brandies.
Schreier P, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 27(2), 365-372 (1979)
Analysis of minor volatile constituents of wine.
Hardy PJ & Ramshaw EH.
Journal of the Science of Food and Agriculture, 21(1), 39-41 (1970)
Gas chromatographic-mass spectrometric investigation of hop aroma constituents in beer.
Tressl R, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 26(6), 1422-1426 (1978)
Sha Sha et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 65(1), 123-131 (2016-12-19)
The aroma profile of Chinese roasted sesame-like flavor type liquor was investigated by means of headspace solid phase microextraction-aroma extract dilution analysis (HS-SPME-AEDA). Sixty-three odor-active regions were detected by HS-SPME-AEDA with flavor dilution (FD) factors >5, and 58 of these

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique