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MilliporeSigma
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W245402

Sigma-Aldrich

Ethyl 3-phenylglycidate

mixture of cis and trans, 92%

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C11H12O3
Numéro CAS:
121-39-1
Poids moléculaire :
192.21
Numéro FEMA:
2454
Numéro CE :
204-467-3
Conseil de l'Europe Nº :
11844
Numéro MDL:
MFCD00005123
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901099
Numéro Flavis :
16.018
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Halal

Conformité réglementaire

FDA 21 CFR 172.515

Pureté

92%

Indice de réfraction

n20/D 1.518 (lit.)

Point d'ébullition

96 °C/0.5 mmHg (lit.)

Densité

1.102 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

berry; floral; strawberry; sweet

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)C1OC1c2ccccc2

InChI

1S/C11H12O3/c1-2-13-11(12)10-9(14-10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7,9-10H,2H2,1H3

Clé InChI

GOMAKLPNAAZVCJ-UHFFFAOYSA-N

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Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Certificats d'analyse (COA)

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Congfa Li et al.
Biotechnology letters, 25(24), 2113-2116 (2004-02-19)
A Pseudomonas sp. was isolated with enantioselective epoxide hydrolase activity to ethyl 3-phenylglycidate. Cells grown on sucrose and suspended in 10% (v/v) dimethyl formamide as co-solvent produced (2R,3S) ethyl 3-phenylglycidate with 95% ee and 26% yield in 12 h from
C Tilch et al.
Mutation research, 138(1), 1-8 (1984-10-01)
EPG and an in vitro digest of EPG by pepsin and pancreatin simulating mammalian digestion have been examined for genotoxicity in 4 mutagenicity tests employing different genetic endpoints. In the Salmonella reverse mutation assay, EPG showed only slight mutagenic activity

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