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Allura Red AC

analytical standard

• Sinônimo(s): 6-Hidroxi-5-[(2-metoxi-5-metil-4-sulfofenil)azo]-2-naftaleno-sulfonato dissódico
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂
• Número CAS: 25956-17-6
• Peso molecular: 496.42
• Número do índice de cores: 16035
• Número CE: 247-368-0
• Número MDL: MFCD00059526
• Código UNSPSC: 12164500
• ID de substância PubChem: 329755751
• Número E: E129
• NACRES: NA.24

Propriedades

• grau: analytical standard
• Nível de qualidade: 100
• Ensaio: ≥98.0% (HPLC)
• prazo de validade: limited shelf life, expiry date on the label
• técnica(s): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• pf: >300 °C (lit.)
• aplicação(ões): cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• formato: neat
• cadeia de caracteres SMILES: [Na+].[Na+].COc1cc(c(C)cc1\N=N\c2c(O)ccc3cc(ccc23)S([O-])(=O)=O)S([O-])(=O)=O
• InChI: 1S/C18H16N2O8S2.2Na/c1-10-7-14(16(28-2)9-17(10)30(25,26)27)19-20-18-13-5-4-12(29(22,23)24)8-11(13)3-6-15(18)21;;/h3-9,21H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25,26,27);;/q;2*+1/p-2/b20-19+;;
• chave InChI: CEZCCHQBSQPRMU-LLIZZRELSA-L

Descrição

Descrição geral

O Allura red AC (E29) é um corante mono azo, adicionado como corante sintético a várias bebidas, sucos, produtos de panificação, carnes e doces. Foi aprovado para uso como aditivo alimentar pelo Registro da União Europeia (UE), de acordo com o Anexo I da Diretiva 94/36/EC. A FDA (Food and Drug Administration) dos EUA aprovou seu uso em alimentos, medicamentos e cosméticos como substituto do amaranto (vermelho 2) e da eritrosina (vermelho 3). É comumente conhecido como Food Red No. 40 e Food, Drug, and Cosmetics Red No. 40 (FD&C Red No. 40).

Aplicação

Os padrões analíticos também podem ser usados da seguinte forma:

• Microextração em fase líquida (LPME) baseada em solventes eutéticos profundos hidrofóbicos (HDES) de Allura Red AC e tartrazina em amostras de alimentos para sua quantificação por espectrofotometria UV-Vis
• Determinação em nível nanomolar de Allura red em amostras de pó de refrigerante usando um sensor eletroquímico voltamétrico baseado em um eletrodo de carbono vítreo (GCE) modificado com filme de quitosana reticulado incorporado com partículas de negro de fumo e líquido iônico, tetrafluoroborato de 1 -butil-3-metilimidazólio
• Análise simultânea de Amarelo Sunset FCF, Vermelho Allura AC, Amarelo Quinolina WS e Tartrazina em amostras de gomas de mascar, chicletes e balas doces por cromatografia líquida de alto desempenho em fase reversa (RP-HPLC) acoplada à detecção de UV
• Construção de um sensor eletroquímico baseado em um eletrodo de pasta de carbono decorado com complexo de cobalto (CoC/CPE) para a determinação voltamétrica cíclica de tartrazina, amarelo-sol e vermelho Allura em gelatina e dosagens farmacêuticas de acetaminofeno
• Análise de múltiplos resíduos de 20 corantes sintéticos em 18 pimentas em pó e seis amostras de frutas conservadas em xarope por espectrometria de massa em tandem com cromatografia líquida (LC-MS/MS)

Embalagem

Frasco de vidro sem fundo. O conteúdo fica dentro de um cone fundido.

Outras notas

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Informações legais

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 11 - Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable