W341002

Methyl jasmonate

≥98%, stabilized, FG

• Sinônimo(s): 3-Oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetic acid, methyl ester, Methyl 3-oxo-2-(2-pentenyl)cyclopentaneacetate
• Fórmula linear: (O=)C₅H₆(CH₂CH=CHC₂H₅)CH₂CO₂CH₃
• Número CAS: 39924-52-2
• Peso molecular: 224.30
• Número FEMA: 3410
• Número CE: 254-705-5
• Conselho da Europa nº: 10821
• Número MDL: MFCD00036656
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901687
• Número de Flavis: 9.521
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Ensaio: ≥98%
• contém: synthetic α-tocopherol as stabilizer
• índice de refração: n20/D 1.474 (lit.)
• pb: 110 °C/0.2 mmHg (lit.)
• densidade: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: fresh; green; jasmine; floral; fruity; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CC\C=C\CC1C(CCC1=O)CC(=O)OC
• InChI: 1S/C13H20O3/c1-3-4-5-6-11-10(7-8-12(11)14)9-13(15)16-2/h4-5,10-11H,3,6-9H2,1-2H3/b5-4+
• chave InChI: GEWDNTWNSAZUDX-SNAWJCMRSA-N

Descrição

Descrição geral

Methyl jasmonate is a plant growth regulator mainly used to enhance the aroma quality of some fruits and vegetables.

Aplicação

Possible application (Flavor): Has many flavor uses including plum, peach, apricot and tutti-frutti.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): >235.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): > 113 °C - closed cup