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Merck
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W251216

Sigma-Aldrich

Geranyl butyrate

natural, ≥95%, FG

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About This Item

Fórmula linear:
CH3CH2CH2CO2CH2CH=C(CH3)CH2CH2CH=C(CH3)2
Número CAS:
Peso molecular:
224.34
Número FEMA:
2512
Número CE:
Conselho da Europa nº:
274c
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
9.048
NACRES:
NA.21

grau

FG
Halal
Kosher
natural

Nível de qualidade

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Ensaio

≥95%

índice de refração

n20/D 1.461 (lit.)

pb

151-153 °C/18 mmHg (lit.)

densidade

0.896 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

apple; fruity; waxy; rose; sweet

cadeia de caracteres SMILES

[H]\C(CC\C(C)=C(/[H])COC(=O)CCC)=C(/C)C

InChI

1S/C14H24O2/c1-5-7-14(15)16-11-10-13(4)9-6-8-12(2)3/h8,10H,5-7,9,11H2,1-4H3/b13-10+

chave InChI

ZSBOMYJPSRFZAL-JLHYYAGUSA-N

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Descrição geral

Geranyl butyrate is one of the key esters that may be contributing to the characteristic flavor of jamun fruit. It also occurs in tomato juice and tomato-based dried products.

Pictogramas

Exclamation mark

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

Classificações de perigo

STOT SE 3

Órgãos-alvo

Respiratory system

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

235.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

113 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Volatile flavour components of jamun fruit (Syzygium cumini L).
Vijayanand P, et al.
Flavour and Fragrance Journal, 16(1), 47-49 (2001)
Volatile compounds in tomato-based dried products
Narain N, et al.
Drying Technology, 28(2), 232-239 (2010)

Protocolos

-(+)-Limonene, purum, ≥98.0% (sum of enantiomers, GC); Geranyl tiglate; α-Terpineol, natural, ≥96%, FCC, FG; Geranyl formate; α-Pinene

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